ประโยชน์ของผักบุ้ง
| ⇒ ประโยชน์ของผักบุ้งข้อแรกคือมีส่วนช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส มีน้ำมีนวล ⇒ มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการชะลอวัย ความแก่ชรา และชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัย ⇒ มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดหรือลดอัตราการเกิดของโรคมะเร็งได้ ⇒ ช่วยบำรุงสายตา รักษาอาการตาต้อ ตาฝ้าฟาง ตาแดง สายตาสั้น อาการคันนัยน์ตาบ่อย ๆ ⇒ ช่วยบำรุงธาตุ ⇒ สรรพคุณของผักบุ้งต้นสดของผักบุ้งใช้เป็นยาดับร้อน แก้อาการร้อนใน ⇒ ต้นสดของผักบุ้งช่วยในการบำรุงโลหิต ⇒ ช่วยเสริมสร้างศักยภาพในด้านความจำและการเรียนรู้ให้ดีขึ้น ⇒ ยอดผักบุ้งช่วยแก้โรคประสาท ⇒ ช่วยแก้อาการเหงื่อออกมาก (รากผักบุ้ง) ⇒ มีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน ⇒ ช่วยแก้อาการปวดศีรษะ อ่อนเพลีย ⇒ ต้นสดของผักบุ้งไทยต้นขาวช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ⇒ ช่วยแก้อาการเหงือกบวม ⇒ ช่วยรักษาแผลร้อนในในปาก ด้วยการนำผักบุ้งสดมาผสมเกลือ อมไว้ในปากประมาณ 2 นาที วันละ 2 ครั้ง ⇒ ฟันเป็นรูปวด ให้ใช้รากสด 120 กรัม ผสมกับน้ำส้มสายชู คั้นเอาน้ำมาบ้วนปาก ⇒ ใช้แก้อาการไอเรื้อรัง (รากผักบุ้ง) ⇒ แก้เลือดกำเดาไหลออกมากผิดปกติ ด้วยการใช้ต้นสดมาตำผสมน้ำตาลทรายแล้วนำมาชงน้ำร้อนดื่ม ⇒ ใช้แก้โรคหืด (รากผักบุ้ง) ⇒ ช่วยป้องกันการเกิดโรคกระเพาะอาหาร ⇒ ช่วยป้องกันการเกิดโรคแผลในกระเพาะอาหารจากผลของยาแอสไพริน ⇒ ช่วยป้องกันโรคท้องผูก ⇒ ยอดผักบุ้งมีส่วนช่วยแก้อาการเสื่อมสมรรถภาพ ⇒ ช่วยทำความสะอาดของเสียที่ตกค้างในลำไส้ ⇒ ผักบุ้งจีนมีฤทธิ์ช่วยในการขับปัสสาวะ แก้ปัสสาวะเหลือง ⇒ ช่วยแก้อาการปัสสาวะเป็นเลือด ถ่ายออกมาเป็นเลือด ด้วยการใช้ลำต้นคั้นนำน้ำมาผสมกับน้ำผึ้งดื่ม ⇒ ช่วยแก้หนองใน ด้วยการใช้ลำต้นคั้นนำน้ำมาผสมกับน้ำผึ้งดื่ม ⇒ ช่วยแก้ริดสีดวงทวาร ด้วยการใช้ต้นสด 1 กิโล / น้ำ 1 ลิตร นำมาต้มให้เละ เอากากทิ้งแล้วใส่น้ำตาลทรายขาว 120 กรัม แล้วเคี่ยวจนข้นหนืด รับประทานครั้งละ 90 กรัม วันละ 2 ครั้ง เช้าและเย็น ⇒ ช่วยแก้อาการตกขาวมากของสตรี (รากผักบุ้ง) ⇒ ผักบุ้งรสเย็นมีสรรพคุณช่วยถอนพิษเบื่อเมา ⇒ รากผักบุ้งรสจืดเฝื่อนมีสรรพคุณช่วยถอนพิษสำแดง ⇒ ผักบุ้งขาวหรือผักบุ้งจีนช่วยให้เจริญอาหาร ⇒ ช่วยต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย ⇒ ช่วยแก้อาการฟกช้ำ (ผักบุ้งไทยต้นขาว) ⇒ ดอกของผักบุ้งไทยต้นขาวใช้เป็นยาแก้กลากเกลื้อน ⇒ ใช้ถอนพิษจากแมลงสัตว์กัดต่อย (ผักบุ้งไทยต้นขาว) ⇒ แก้แผลมีหนองช้ำ ด้วยการใช้ต้นสดต้มน้ำให้เดือดนาน ๆ ทิ้งไว้พออุ่นแล้วเอาน้ำล้างแผลวันละครั้ง ⇒ ช่วยแก้พิษตะขาบกัด ด้วยการใช้ต้นสดเติมเกลือ นำมาตำแล้วพอกบริเวณที่ถูกกัด ⇒ ต้นสดของผักบุ้งไทยต้นขาวใช้รักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก ⇒ ต้นสดของผักบุ้งไทยต้นขาวช่วยลดการอักเสบ อาการปวดบวม ⇒ ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย ⇒ ใช้บำบัดรักษาผู้ป่วยยาเสพติดหรือผู้ที่ได้รับสารพิษต่าง ๆ เช่น เกษตรกร เป็นต้น ⇒ นำมาใช้ในการประกอบอาหารอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะผัด แกง ดอง ได้หมด เช่น ผัดผักบุ้งไฟแดง ส้มตำ แกงส้ม แกงเทโพ ยําผักบุ้งกรอบ เป็นต้น ⇒ ผักบุ้งนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์ได้เหมือนกัน เช่น หมู เป็ด ไก่ ปลา เป็นต้น (มีหลายคนเข้าใจผิดว่ากระต่ายชอบกินผักบุ้ง แต่ความจริงแล้วไม่ใช่เลย เพราะอาจจะทำให้ท้องเสียได้ เพราะผักบุ้งมียาง ยกเว้นกระต่ายโต ถ้าจะให้กินไม่ควรให้บ่อยและให้ทีละนิด) ⇒ ผักบุ้ง ประโยชน์ข้อสุดท้ายนิยมนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น ผักบุ้งแคปซูล ผงผักบุ้ง เป็นต้น |
|
Trip : ประโยชน์ของผักบุ้งจีน นอกจากจะเป็นผักที่มีระยะเวลาโตไว ขายง่ายได้ราคาดีแล้ว การรับประทานผักบุ้งจีนยังมีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านต่างๆ เป็นผักที่มีธาตุเหล็กสูงเหมาะสำหรับคนท้อง เป็นผักที่ทานแล้วย่อยง่ายเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เต็มไปด้วยใยอาหารและอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินเอ วิตามินซีและวิตามินบี แมกนีเซียมสำหรับการผลิตเอนไซม์ แคลเซียมและมีคลอโรฟิลล์ที่สูง การรับประทานผักบุ้งจีน ผักบุ้งจีนสามารถนำมาประกอบอาหารต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการผัด การทอด สามารถรับประทานร่วมกับเนื้อสัตว์ต่างๆได้ ไม่ว่าจะเป็นปลา กุ้ง ไก่หรือหมู เมนูที่นิยมนำผักบุ้งจีนมาทำก็เป็น ผักผัดบุ้ง ผักบุ้งกรอบ แกงเทโพ เย็นตาโฟ แกงส้ม เป็นผักยอดนิยมในการทำสุกี้ โดยเป็นผักที่เหมาะสมในการรับประทานทุกมื้ออาหาร
|
